本报讯（特约记者 张晓刚）2023年以来，包头化工通过保障食品安全、合理规划营养搭配、提升饮食品种口味等举措，扎实推进“健康食堂”创建工作，全面提高职工餐厅安全管理服务水平，确保职工以更好的精神状态和强健的体魄投入到各项工作中。
　　该公司严格按照创建标准要求规范食堂各项工作，明确、细化各岗位职责和工作标准，将餐饮安全责任落实到岗到人，严把食品及原料采购关，全力保障食品安全。加强食品加工卫生安全管理，从原料到加工、制作成半成品及成品等各个环节，严格执行主、副食品操作规程，真正做到食品安全百分百。此外，开设固定的宣传专栏，向职工普及食品安全、饮食卫生、传统饮食文化等知识，把食堂打造成一个健康饮食文化的宣传场所。
　　公司还加强对餐厅的监督管理力度，对灶具、厨具、餐具等卫生进行严格消毒，严查食堂工作人员个人卫生、服务态度、佩戴工牌和健康证情况，对职工食堂的菜谱、餐标、安全、采购、岗位送餐等方面进行培训，提升服务人员操作技能和服务理念。广泛听取职工的意见和建议，严格落实菜品的营养搭配，丰富菜系配置种类并开设特色窗口，进一步优化落实食堂供餐的饮食结构，做到粗粮细粮结合、荤素搭配、少油低盐。
　　此外，公司不断丰富饮食品种口味，为了迎合不同地域职工的不同口感偏好，每月在成本可控的前提下增加花色品种，努力在满足职工就餐需求方面下功夫，增加了面点和一些特色花样品种，在主、辅料搭配上多想办法，特别是从蔬菜、菌类相互搭配等方面入手，提升菜品的营养及口感，真正做到粗粮细做、粗菜精制，并按照营养配餐标准，不断推陈出新，推动“健康食堂”创建工作再上台阶。