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　　2023年，朔黄铁路服务公司不断从“食”处着手，加强对食品准入、留样、溯源工作，由专人全过程参与食材验收，把好食材准入关，并严格执行食品留样制度，配备食品留样专用柜，每餐均由专人负责留样，标明留样日期、品名、餐次及留样人，随时备检备查，筑牢食品安全“防火墙”。图为厨师认真落实食品留样制度，做好食品留样记录（摄于2023年12月23日）。本报通讯员 孟 鑫 摄

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