说起扬州之行，它既像是一场被反复斟酌、精心谋划的旅程，又似心血来潮、说走就走的随性之举。早年间，扬州就像一颗镶嵌在我心尖的明珠，引得我满心向往，却因诸多琐事羁绊，始终未能踏上那片土地。曾有一次，连机票与酒店都已订好，万事俱备，可最终还是无奈取消。而这次聊起公休去哪儿，杨先生随口一句“去扬州吧”，瞬间点燃了我们说走就走的热情。我迅速订好机票，他也着手订下酒店，正所谓“择日不如撞日”，一场期待已久的扬州之旅就此开启。
　　飞机降落在扬泰机场时，夜幕已深沉。一番辗转后，我们终于顺利入住酒店。我们预订的亲子房给了孩子大大的惊喜，房内有一座造型别致的帐篷小屋，还有一只憨厚可爱的河马玩偶。这两个小物件瞬间捕获了“俏宝儿”的心，她兴奋地在帐篷里钻进钻出，像个欢快的小精灵，还调皮地骑着河马玩偶蹦蹦跳跳，欢声笑语回荡在整个房间。
　　次日清晨，阳光轻柔地洒在窗前，我们睡到自然醒。简单洗漱后，收拾好行李寄放在酒店前台，便满怀期待地准备前往趣园茶社，开启一场早茶的味蕾盛宴。刚走出酒店大门，便看到一位婆婆在售卖串在线上的花儿。我下意识地将鼻尖凑近，深深一嗅，那浓郁的香气扑鼻而来，正是汪曾祺先生笔下栀子花“扑鼻子香”的味道。刹那间，我仿佛被一股无形的力量拉扯进了南方独有的馥郁世界，毫不犹豫地给俏宝买了一串挂在脖子上。后来听朋友提及，白兰花的香气更为淡雅悠长，不过当时那股栀子花的浓烈芬芳，已然让我们沉醉其中。
　　待我们步行至趣园茶社，却得知十点半才开始放号，取号后要等到十一点半才能叫号。无奈之下，我只能站在长长的队伍中，顶着逐渐升高的日头，耐心等待。
　　临近中午12点，第一道菜终于上桌——那便是闻名遐迩的狮子头。只见它静静躺在一个小巧精致的白瓷盅里，瓷盅上绘着瘦西湖的水墨景致，餐勺、餐盘以及小碗上，皆是统一风格的精美图案，搭配下方明黄色描金边的小盘子，整道菜宛如一件精美的艺术品，让人眼前一亮，食欲瞬间被勾起。杨先生尝了一口，沉默不语。我浅尝一口，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，可我深知，这并不是他钟爱的口味。
　　紧接着，文思豆腐惊艳登场。当这道菜端上桌的那一刻，我们三人都瞪大了眼睛，满是不可思议。扬州厨师的刀工竟如此出神入化，真的将豆腐切成了如头发丝般纤细的程度！女儿满脸好奇，忍不住问道：“人家是怎么切成的呀？”还催促我赶紧拍照发给阿姨，问问阿姨能否做到。阿姨很快回复：“我可切不成。”亲眼见证扬州三把刀中厨刀的神奇技艺，我们不禁啧啧称奇，叹为观止。品尝着这道汤羹，我不禁思绪万千。从这一碗精心雕琢的豆腐汤，便能从侧面印证“扬一益二”绝非虚言。历史上的扬州，定是富甲一方，否则，怎会有人这般闲情逸致，将一块普通的豆腐切成如此纤细的发丝，再精心熬制成汤呢？想想我们陕北，过去生活艰苦，时间都花在如何填饱肚子上。陕北家家户户常做的疙瘩汤，菜、主食、汤一锅出，既省时省力，又能填饱肚子。省下的时间，农村人可以去多拾些粪，城里人则能给孩子纳鞋底、缝衣服。贫穷，确实限制了我们的想象。而富足带来的闲适，催生了这一道道精致的美食。
　　第三道菜是烫干丝。洁白的干丝在盘中堆成一座小山，山尖铺着一层薄薄的姜丝，色泽淡黄，粗细适中，姜丝之上点缀着一抹鲜艳的红辣椒丝，小山底部环绕着浓郁的酱汁，旁边还随意摆放着三叶嫩绿的芫荽。这色彩的搭配，宛如一幅精巧的画作，“白山黑水，红绿相映”，我拿起筷子，轻轻夹起几丝，蘸上酱汁，慢慢放入口中，那鲜香软嫩的口感，瞬间在舌尖散开，清爽宜人，令人陶醉。在陕北，我们吃饭向来豪爽，面对这精致的菜肴，我这个习惯狼吞虎咽的人，也不自觉地放慢了节奏，细细品味起来。想想咱陕北大烩菜，土豆切成大块，肉片子和豆腐片子大且厚，粉条也是宽扁的。南北饮食的差异，实在是让人感慨万千。
　　盼了许久的扬州小笼包子终于上桌了。服务员送来一个高高的竹笼屉，里面躺着两只白白嫩嫩的包子，包子褶子捏得均匀细致，宛如艺术品。轻轻咬上一口，暄软的面皮与香甜的馅料在口中交融。再咬一口，细腻的红豆沙滑过舌尖，满嘴都是甜蜜的味道。这一刻，整个世界仿佛都变得温柔、清新起来，一个美食爱好者简单的幸福，就这样在味蕾间绽放。
　　最后登场的是扬州炒饭。扬州，作为世界运河之都、世界美食之都、东亚文化之都，扬州炒饭的名气早已传遍大江南北。无论在祖国的哪个角落，只要走进餐馆，菜单上的炒饭，十有八九会是扬州炒饭。当这盘炒饭摆在面前时，心中满是期待，想着终于能吃到正宗的了。杨先生尝了一口，说：“哪有咱们家里用土鸡蛋炒的米饭好吃。”女儿也跟着嘟囔：“为什么不放火腿肠呀。”我吃了一口，觉得米饭颗粒饱满，味道丰富，配料有海参碎、牛肉碎、鲜笋碎、鲜虾仁、干炸虾米碎和翠绿的豌豆粒，鸡蛋炒得丝丝缕缕，若隐若现，既好看又好吃。我忍不住对他们说：“吃惯了家常版的，正宗的来了，反倒还不懂得欣赏了。”
　　用餐结束，当我挑选照片准备记录这次美食之旅时，才惊讶地发现餐厅里竟然还能听曲儿。可我吃饭时太过专注，竟完全没注意到这一点。看来，我真是个不折不扣的美食爱好者，满心满眼只有美食，全心全意沉浸在这场舌尖上的盛宴之中。扬州的美食，不仅是一道道佳肴，更是南北文化碰撞与交融的生动体现，它们在我的记忆里留下了难以磨灭的印记。

（作者单位：锦界公司）