小的时候，并不喜欢吃农家饭，饭菜太粗，也不好吃。农家饭做法简单，炒菜只用最基本的佐料，酱油也是那种大桶酱油，盐是大疙瘩盐，像现在的冰糖一样。到现在，还依稀记得小时候拿着瓶子去打酱油，拿着盐袋子买盐的趣事。
　　大多孩子不喜欢吃自家饭，但都喜欢吃邻居家的，总觉得别人家的饭比自家的饭要好吃很多倍。到现在，我还记得我经常赖在邻居家玩，到饭点的时候也不走的情景。记得有一次，父母去了外县卖笤帚，天黑了还没回来，于是邻居家的婶子便叫我去她家吃饭。那天晚上，婶子家蒸的馒头、凉拌的菜瓜，还有红烧茄子、炒豆角，饭菜不丰盛，但却非常好吃。当时饿坏了的我一口气吃了三个馒头才停筷，那顿饭成了我记忆中最美味的一顿饭。第二天，母亲也喊着婶子家的孩子来我家吃饭，小伙伴也觉得我家的饭菜好吃，一口气吃了四个馒头，喝了两碗地瓜汤。后来，我读了高中，吃喝都在学校的食堂里，每天饭菜都很单一，那时我才知道自家饭原来这么可口。
　　到了过年那几天，农家饭就会丰盛起来。一大早，母亲就开始在厨房里忙碌起来。炊烟袅袅，空气中弥漫着各种食材的香气。蒸熟的米饭、炖煮的鸡肉、新鲜的蔬菜，还有那香气四溢的豆腐汤，都是母亲用心烹制的佳肴。虽然简单，但每一道菜都充满了家的味道。那时候并不懂得珍惜生活的来之不易，只知道尽情享受这顿美味的农家饭。然而现在回想起来，却发现那份简单朴素的味道是那么难得。
　　如今，能吃上可口的农家饭却成了奢侈。曾经做饭的老人相继离去，那些陪伴他们一生的土灶台也在社会变迁中变得不复存在。于是，曾经的农家饭变成了农家乐，这对一些思乡的人成了安慰。那时的一粥一饭早已融入了血脉之中，成为我生活的一部分。我曾试图寻找幼时农家饭的味道，在街道上每一家饭店、街头巷尾的小吃摊上、甚至在老家农家院里找寻，但都一无所获。到现在我才知道，农家饭的味道并不是真的不存了，而是思念的人，思念的儿时生活已不在。
　　农家饭，是我儿时的回忆。它让我懂得了珍惜当下，也让我学会了感恩。我相信，无论未来会怎样变化，这份记忆和情感都会一直陪伴着我，成为我人生中最宝贵的财富。
　　（作者单位：平庄煤业蒙东矿业）