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粽叶包裹的亲情
◎潘丽梅
2024年06月07日
字数:1010
版次:04
  “双休日可要回家来哟,我给你们包粽子……”离端午节还有好几天,便接到母亲的电话。一再叮嘱我端午节回家吃粽子。母亲许多年来一直保持端午节亲手制作粽子的习惯,似乎只有让家人们都吃上自己做的粽子,端午节才过得有意义。
  昨天刚下班,便有快递员上门送货。打开一看,是女儿寄回来的粽子。盒子方正、精致,里面是南方人喜爱的咸蛋黄腊肉粽。这虽然不是很符合我的口味,却仍然让我内心温暖。
  我喜欢端午节,也爱吃粽子。清新的粽叶包裹着香甜的糯米,配上大枣或是蜜枣等,传统口味的粽子无论何时想起来都让人胃口大开。端午节是既满足舌尖享受,又饱含了亲情的传统节日。
  记得小时候,端午节前两三天,母亲便开始忙碌。用大大的盆将糯米用水泡上,从仓房中找出陈年的粽叶,反复浸泡后,用刷子清洗干净。还要去赶集买回大枣和粽线。等到端午节当天,母亲便早早起来开始包粽子,先是在粽叶居中的位置折一下,形成一个三角形的“窝”。然后舀一勺泡好的糯米,压实,挑一个大枣放进去,再铺上一层糯米,再压实,用粽叶将糯米包裹严实。这样,一个棱角分明、缝隙密合的粽子便基本完成了。接下来是绑线环节,母亲快速地将粽线缠绕在粽子四周,最后捏住粽绳的两头,使劲地打个结,一个精致、小巧的粽子在母亲变戏法一样的操作中就完成了。
  “锅里加些水,开始煮粽子喽!”好多次,我正入迷地看着粽叶在母亲灵巧的手中上下翻飞,忽然间听见母亲喊话,先是一愣,然后乐颠颠地跑出去了。
  煮粽子的时候会稍长,但那时的等待也是幸福的。还没等粽子出锅,糯香味早已飘满院子,我们也馋得直咽口水。母亲将煮好后的粽子捞出来,放在准备好的凉水中泡一会儿,我们便迫不及待地吃起来,那种甜糯的味道在口齿之间流连,让人久久回味。
  这些年,母亲年纪大了,我们不想让她太忙碌,总是早早地就告诉她端午节不要再包粽子了,超市里各种口味的多着呢。可是每一年,母亲还会早早地将糯米、大枣、蜜枣等食材准备好,早市上买回粽叶,仍然如从前一样,亲手包好粽子,等着我们回去吃。
  或许,这已经是母亲多年的习惯,而我们,也习惯了。
  都说粽叶包裹着的不仅仅是一口香气,更是亲情和爱。没错的,生活让相聚或许无法如约而至,但爱却能够跨越距离,让人温暖。亦如女儿粽盒卡片里那简短的一行字:爱随粽香至,亲情始如一。
  每一个家都拥有独属于它的亲情故事,每一份爱在岁月的打磨下,都显得弥足珍贵。端午又至,愿我们一如往日,全情守候每一份美好,每一分甜蜜。

(作者单位:吉林公司长春热电一厂)


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