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榆林化工 “特色明档”里的花样翻新
2024年01月18日
字数:756
版次:03
  本报讯(通讯员 梁 潺)“食堂‘特色明档’窗口又更新了,听说味道不错,咱们也去尝尝!”正值午餐时间,榆林化工职工陆续朝食堂走去。
  去年以来,榆林化工把“职工对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标”作为初心使命,聚焦“健康食堂”建设提升餐饮服务水平,重安全、提品质、多创新,着力提高职工就餐质量,让职工吃上放心饭、舒心饭、暖心饭,努力让职工舌尖上的“幸福指数”不断上升,2023年被授予“国家能源集团健康食堂”荣誉称号。
  “今天不仅有我们东北人爱吃的小鸡炖蘑菇,还有特色小吃川味凉粉、铁板鱿鱼、生煎饺子、番茄牛肉意面……食堂的饭菜太丰盛了!”看着食堂丰盛的午餐,去年刚入职的新职工安永铭兴奋地说。每天一到饭点,食堂的“特色明档”窗口就成了“抢手货”,大家热烈讨论着今天吃点什么来满足自己的舌尖。去年3月,为丰富职工就餐选择,公司开设“特色明档”窗口,每周推出四道特色菜品,荤素交替、穿越南北、横贯中西,真正让职工们享受到家的味道,为职工生活增添“新动力”。根据季节、气温特点及时调整食谱,增添花色品种,推出小龙虾、麻辣羊蹄、虎皮凤爪、冰糖银耳羹等菜肴;根据不同节日,推出相应特色菜品,元宵节做汤圆、端午节吃粽子、冬至包饺子……让职工在繁忙的工作中感受生活气息、节日氛围。
  公司始终把食品安全放在首位,公开烹饪环境、加工过程等内容,进一步促进餐饮操作环节可视化、加工流程规范化管理,扣紧“舌尖上的安全阀”,把好“菜品质量关”。此外,做好“服务保障关”,按季度定期征集职工意见和建议,发放菜谱偏好问卷,不断改进烹饪方法,解决“众口难调”问题,充分满足职工合理需求。
  “满足职工需求不是一句口号,我们会将对职工的点滴关怀融入‘一餐一饭’,持续推出新品,满足职工对不同口味的需求,为职工打造一个安全、健康的放心食堂。”综合办公室主管温涛表示。

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