本报讯（通讯员 张玉竹）一直以来，新朔铁路坚持以人民为中心的发展思想，把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，用实际行动践行绿色低碳、安全发展，助力乡村振兴，用心守护职工舌尖上的安全，切实为职工群众办“食”事、办好事，努力提升职工幸福感、获得感。
　　用绿色守护职工健康餐桌。依托准格尔旗大路新区苗家滩易地扶贫产业园，该公司打造“绿色无污染+无公害”职工生态种植园，每月定期向大准线、准池线、巴准线23个食堂供应各类果蔬20余种3700多斤，在助力乡村振兴的同时，将绿色天然新鲜蔬菜端上职工餐桌。积极推行健康餐饮理念，开展营养均衡配餐和健康烹饪模式的推广，综合考虑职工喜好、营养搭配、控盐、控油、控糖等因素，编制下发82种主副食标准化制作流程，保障合理膳食行动落地见效。
　　用实惠守护职工经济餐桌。利用职工生态种植园优势，所供蔬菜以低于市场价约70%的价格为沿线稳定供应，职工就餐成本得到有效控制。在铁路沿线分区域建立副食供应商短名单，通过定期询价，确保食材新鲜价廉，全方位保证职工菜品质量和价格经济实惠。同时，通过与周边农村养殖户合作，搭建“菜篮子”直通车线上预订平台，在保证食品安全、价廉物美的前提下，为有意向的职工提供蔬菜、肉类、鸡蛋等，实现便捷、实惠、健康、优质的服务，满足职工多元化的生活需求。此外，积极践行“厉行节约、反对浪费”理念，做好就餐人员数量的评估分析和动态管理，努力做到按需采购备餐，推出小份菜、减脂餐和特价菜，倡导绿色低碳的生活方式。
　　用规范守护职工安全餐桌。公司逐步推进食堂标准化建设，在沿线各站点积极推行“8Z8H”标准化模式，全面规范食堂后厨管理，通道和工作区域划分清晰醒目，厨具、食材等物品摆放一目了然，生熟操作分开进行，刀具、毛巾、砧板全部标色管理，菜品保管统一透明安全。对食堂食品采购、验收、入库、食品加工等环节严格把关，确保食材新鲜、健康、美味。同时，每月定期召开伙管会，认真倾听职工心声，及时解决发现的问题和职工反映的合理化意见建议，不断提高管理能力和服务水平。
　　用科技守护职工智慧餐桌。公司以“智慧食堂”为服务定位，加强后勤服务信息化建设，配备智能结算系统、智能备餐台、智能结算台等设备设施，通过射频读写装置，打通出菜与售卖的数据链，后厨人员可直观了解就餐职工喜好，及时优化菜品结构和菜品口味，做到精准备餐。此外，系统自动识别餐具底部RFID芯片，实现“刷脸”支付的便捷就餐模式，截至目前已在3个职工食堂实现智能结算。通过微信订餐、送餐到岗等措施，补充完善服务模式，着力为广大职工提供智能化、精细化、高效化餐饮服务，在全面提升职工获得感、幸福感的同时，极大增强了公司的凝聚力和向心力。