通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
把日子摊开晾晒
◎ 王琳琳
2026年09月03日
字数:1159
版次:04

  婺源的秋天不是看出来的,是晒出来的。
  每年8月立秋之后,篁岭的家家户户把竹匾搬上屋顶,辣椒、玉米、南瓜片、皇菊、柿子,一层一层铺开,红的红,黄的黄,橙的橙,从几百米高的悬崖古村上铺泻而下,像谁把调色盘打翻了,又像整座村子在晒自己的收成。外地人管这叫“晒秋”,一个很诗意的名字。但住在这里的人不这么想,他们只是把日子摊开晾了晾。
  我第一次去篁岭是9月中旬。坐缆车上山,缆车穿过云雾的时候往下看,屋顶上已经摆满了。最抢眼的是辣椒,那种深红,不同于成品干辣椒的暗沉,是刚从地里摘回来、还带着水汽的、亮得几乎要反光的红。一匾一匾地铺开,像屋顶燃着簇簇红火。旁边是玉米,剥了皮,金黄的颗粒整整齐齐排列着,阳光打上去,每一粒都像一颗小太阳。再旁边是皇菊,花瓣摊平,薄得像纸,风一吹几乎要凌空飞起。
  一个阿姨在屋顶翻辣椒,竹耙子一下一下地拨,动作很慢,像在给辣椒翻身。我走过去问她:“这些辣椒晒干了做什么?”她头也不抬:“做辣椒酱、做辣椒面,冬天烧肉放一点。”我说:“这么多辣椒,吃得了吗?”她笑了:“吃不了就送人。城里亲戚都爱吃这个,说买不到这么正的。”她说话的时候手没停,竹耙子划过辣椒,发出干燥的沙沙声。那声音很轻,但在这安静的山村里,听得格外真切。
  后来我才知道,晒秋不是婺源独有的习俗,南方很多山区都有。湖南、贵州、安徽,凡是地势陡、平地少的地方,人们都习惯把农作物铺在屋顶、窗台、晒架上,借太阳和风把水分抽干,好存放过冬。这是农事,不是风景。但在篁岭,这件事被做到了极致,因为村子建在悬崖上,房子挨着房子,屋顶连着屋顶,家家户户都晒,远远看去就像一幅巨大的、立体的画。
  可真正打动我的不是那幅“画”,而是晒的动作本身。
  你想,一整年的劳作,春耕夏耘,除草施肥,顶着日头流着汗,最后变成屋顶上这一匾一匾的东西。它们被摊开、被翻动、被阳光一寸一寸地烘干,然后收进坛子里、袋子里、屋檐下。这是把时间具象化了,你吃到的每一口辣椒酱里,都有春天的一粒种、夏天的一场雨、秋天的一束光。
  篁岭的晒秋现在成了旅游名片,每年秋天游客挤满了那条窄窄的天街。有人举着相机拍,有人穿汉服站在屋顶上摆pose,有人买了晒秋主题的明信片寄给朋友。但如果你愿意在人群散去之后,傍晚时分再走一趟那些窄巷,你会看到另一种景象:竹匾还在屋顶上,辣椒已经晒得半干,颜色从亮红变成了暗红,像凝固的绛紫。夕阳打在屋顶上,整个村子都是暖的。一个老人坐在门槛上抽烟,烟圈慢慢散进空气里,和辣椒的香气混在一起。
  那一刻你忽然懂了“把日子摊开晾晒”是什么意思。不是展示、不是表演,是把一年里最饱满的部分,那些阳光、雨水、汗水和等待,全部交给风和太阳,让它们慢慢变成可以存放的东西。
  就像生活本身。有些东西需要趁新鲜吃,有些东西要晾一晾才香。而秋天,就是那个晾晒的日子。(作者单位:山东蓬莱公司

神华能源报版权所有 CopyRight ©2010 神华能源报社  
社址:银川市北京中路168号   邮编:750011  宁ICP备17001739号-1