在能源保供的战场，有一支以女性为主力的后勤队伍，他们以灶台为舞台，用日复一日的坚守与付出，守护着一线职工的“舌尖幸福”，筑牢企业高质量发展的温暖防线。
　　她们，就是神东煤炭矿业服务公司机关服务部教培食堂的女工。该食堂现有职工38人，其中女工23人，以“巾帼不让须眉”的担当，撑起了矿区后勤服务的“半边天”。
　　教培食堂成立于2008年7月，主要承担神东党校（教育培训中心）、科技大厦、神东办公大楼及周边公寓的就餐保障任务，服务对象覆盖培训学员、在岗职工及家属。2025年，食堂全年累计完成就餐接待30万余人次，其中培训学员20万人次，职工及家属10万人次，她们用一组组扎实的数据，交出了一份亮眼的服务答卷，她们以匠心守初心、以服务践使命，在烟火气里书写着新时代女工敬业奉献、奋进拼搏的动人篇章。

后勤服务无小事 一饭一菜总关情

　　教培食堂的女工始终把职工需求放在首位，把服务品质刻在心上，用精细化、个性化、人性化的服务，让每一顿餐食都有温度、有营养、有新意。
　　班前会，食堂管理员贺立荣带领“娘子军”细致部署当日工作，从食材验收、菜品制作到服务礼仪、卫生安全，每一项都高标准、严要求。为让大家吃得明白、吃得健康，食堂常态化更新食品营养成分卡，清晰标注热量、蛋白质、膳食纤维及适宜人群，精准匹配减脂、控糖等个性化需求。餐厅服务员闫佩主动承担资料收集、卡片制作等工作，用创新思维提升服务质感。
　　食堂贴心开设健康减脂餐、特色小吃区两大专属档口，餐厅服务员马美花每天在企业微信群发布预订表单，精准统计、按需配餐，既避免浪费，又满足多元口味。“只要职工吃得健康安心，我们多辛苦一点都值得。”朴实的话语，道出女工的责任与情怀。
　　她们紧扣时令节气与养生规律，打造“四季常供+节气限定”特色菜品体系：春季清爽凉拌苜蓿，夏季清蒸鲈鱼解暑，秋季银耳百合润燥，冬季砂锅炖菜暖身。面案厨师巨晓琴带领面点师们，将民俗文化融入三餐，春分烙春饼、清明做青团、冬至包饺子，让职工在品味美食中感受传统韵味，增强归属感与幸福感。
　　为确保加班职工也能吃上热饭菜，食堂推出“即时单炒”服务，专人值守、食材常备。去年冬天，3名职工因紧急任务错过饭点，在家休息的贺立荣闻讯立即赶回，带领厨师半小时内做出热乎饭菜，让职工真切感受到“食堂如家”的温暖。职工感动地说：“这么晚还能吃上热饭，教培食堂的服务真的让我很感动。”一句肯定，是对这个团队最暖心的回馈。

用心护航新力量 青春餐桌显担当

　　人才是企业发展的第一资源，新入企大学生是能源事业接续奋斗的新鲜血液。做好新职工就餐保障，不仅是后勤任务，更是服务企业引才、育才、留才的政治责任。教培食堂主动担当、靠前发力，连续5年承担新入企大学生就餐任务，用贴心服务让青年职工在异乡感受到家的温暖。
　　去年8月，420名新大学生集中入企培训，食堂提前谋划、周密部署，高效完成43211人次服务任务。为兼顾南北口味，她们提前开展饮食调研，推出水煮风味、粤式蒸菜、北方面食等地域菜品；针对少数民族学员，专门设立独立烹饪区，配置专属厨具餐具，每日更新菜品、定期沟通优化，用细节化解饮食顾虑。
　　服务不止于餐桌，更在于走心关怀。培训期间，食堂建立大学生生日台账，为30余名过生日的大学生举办“青春生日会”，定制蛋糕、生肖面人与祝福卡片，让青年职工在异乡收获温暖与感动。酷暑时节准时供应绿豆汤、酸梅汤，并对水土不服、肠胃较弱的学员，专门熬制养胃粥、定制清淡餐食。全方位、全流程的贴心照料，生动诠释了“真心、用心、放心”的“三心服务”理念。
　　一名新入职大学生动情地说：“食堂的生日会让我深刻感受到神东大家庭的温暖。我一定立足岗位、快速成长，为企业发展贡献力量。”自2021年以来，食堂已累计为1900余名新入职大学生提供优质餐饮服务，以温暖后勤护航青年成长，为能源事业储备新生力量。

深耕技能强本领 凝心聚力践初心

　　暖心服务的背后，是过硬的专业本领；团队高效的支撑，是凝心聚力的奋进姿态。教培食堂的女工以“打造专业标杆”为目标，把技能提升、团队建设融入日常，在比学赶超中锤炼本领，在互帮互助中凝聚合力。
　　班组每月开展专题培训，内容涵盖菜品研发、服务礼仪、膳食搭配、营养配比等方面，女工主动学习、认真钻研，把理论知识转化为实操能力。她们定期举办厨艺比武、新品评鉴等活动，大胆创新、精益求精。2025年秋季比武中，面案厨师马娟研发的润秋汤获评“创新之星”，更被纳入新入企大学生专属菜单，深受欢迎。
　　团队推行“老带新、强帮弱”帮扶机制，女工主动扛起传帮带责任，用耐心与细心帮助新职工快速成长。在她们的带动下，一批批新人迅速适应岗位、提升技能，成为班组中坚力量。
　　从食材验收的严格把关，到烹饪过程的精益求精；从就餐时段的主动问询，到餐具消毒的细致入微；从加班职工的热菜热饭，到特殊群体的贴心照料，女工把责任体现在每一个细节，把敬业融入每一项工作。实打实的付出，换来沉甸甸的荣誉：食堂先后荣获神东煤炭“铜牌班组”、集团公司“健康食堂A级”等称号，主业单位赠送的“饭菜可口暖胃，服务周到贴心”锦旗，是对她们敬业奉献的最好褒奖。
　　烟火虽平凡，初心最动人。在能源报国的壮阔征程上，教培食堂的巾帼女工，没有惊天动地的壮举，却在平凡岗位上坚守初心、拼搏奉献；没有轰轰烈烈的业绩，却用一餐一饭、一言一行，为一线职工注入温暖力量，为矿区发展筑牢后勤基石。