近日，四川成都抚琴夜市的一个卡通煎饼摊走红。据中新网报道，摊主是一位“95后”，美术专业出身的她，曾在教培机构任职多年，在看到成都夜市火爆的人气后，突发奇想选择在夜市创业，2025年8月才开始创业做煎饼。她将美食与艺术结合，通过巧克力勾勒框架，再用鸡蛋、牛奶等原料填充，在煎饼上绘制出各式各样栩栩如生的卡通动漫人物，被网友称为“卡通煎饼主理人”。
　　“哇，太可爱了！”煎饼刚被翻过来，一个生动的动漫形象便跃然铁板之上，引得围观的顾客们阵阵惊呼。原本寻常的煎饼摊，在这一刻变成了一个充满惊喜的小舞台。
　　在她的巧手下，滚烫的铁板成了画布，面糊、巧克力酱与天然食材调制的酱料，都是她随心创作的工具。每一个煎饼出炉翻面的那一刻，精心绘制的图案完整呈现，那份与传统煎饼截然不同的审美力，正来自她曾在画室度过的每一个朝夕。“人生不要担心失败和自我怀疑，要勇敢地去尝试，相信自己、收获快乐。”面对记者的采访，曾女士的话中透露出她内心的笃定与开阔，她并没有离开自己热爱的美术，而是在新的领域延续着自己的艺术热忱。
　　不仅是“煎饼主理人”，还有曾毕业于清华美院的“纹眉主理人”，她专业的审美能力让她在行业声名鹊起。别人纹眉一般都是模板，她还要根据骨相、眼睛去设计眉毛。别人的眉毛只追求排列整齐，她还要追求用眉毛表达出情绪。对她而言，这份工作的魅力不仅在于能够直接看到自己的劳动成果，更在满足他人需求、创造美的过程中，找到了精神的丰盈与价值的归属。
　　这种打破边界、重构价值的方式，正在更多领域绽放光彩。正如北大硕士黄女士所说：“正是因为读了很多书，才有选择‘另类’工作的能力。”她没有让知识束之高阁，而是把它带进了烟火气的食堂。她用营养学知识设计低卡餐单，用管理思维优化食堂流程，让健康理念在烟火灶台间生根发芽。这份在别人看来或许“屈才”的工作，恰恰让她找到了实现专业价值的独特路径。
　　你看，成功不一定非要挤办公室的独木桥，能在自己的一亩三分地里，把喜欢的事、学到的本事和别人的需要结合起来，这本身就是一件很酷的事。更幸运的是，在这个时代，这样的匠心从不会被埋没，总能借由网络，轻松吸引到懂得欣赏的人。这种“慢创业”，反而成了一种温柔又有力的新潮流。他们没有脱离专业，而是在更大的世界里为专业找到了新的土壤。
　　当然，也有网友就此展开讨论，纠结这究竟是“书白读了”还是“活得通透”。我们之所以会产生这样的分歧，可能正是因为在很多人心中，仍觉得高学历就必须匹配所谓“高大上”的工作，否则就是浪费。
　　这种观念或许把读书变成了职业培训，把人生框死在一条轨道上。当所有人都被迫朝着同一个成功模板奔跑，那些需要专业人才的基层岗位将无人问津，社会也会失去应有的多样性与包容度。
　　他们不是“书白读了”，而是把书读活了，把所学知识转化为改造行业、提升效率的真本事。评判一份工作，不再只看它光鲜不光鲜，而要看你能不能把它做出彩。当这样的人多起来，那个“人才不愿去、行业难进步”的恶性循环，也就有了被打破的可能。
　　一个人走过的每一步路都算数，读过的每一本书也都算数。说“书白读了”的人，其实是在用老眼光看新问题，认为读书的目的是为了脱离体力劳动，是为了不当“普通人”。而读书最重要的不仅仅是摆脱平凡的工作，更是开阔眼界、学会深度思考，拥有更多的机会和可能。
　　旧观念很多时候更像是一副枷锁，要打破它，就得找到新的出路。我们可以把知识带进街头巷尾、田间地头，曾被低估的行业，又找到新的机会，再干出实实在在的名堂。
　　而一个充满活力的社会恰恰需要更多这样看似不是循规蹈矩的跨界者，需要拥有破圈的勇气和务实的浪漫。就像这位“煎饼主理人”没把自己困在美术生这条单一的跑道里。她拿起面糊当颜料，铁板当画布，构图、配色，全是专业本事，这哪是浪费？这分明是把知识用活了。
　　随着社会的发展，当各行各业都涌现出更多把工作干出彩的人时，我们也就看到了更开阔的视角，看到了更多人认真生活的模样，看到了读书的价值。当专业遇上热爱，当积累碰上机遇，每个人都能在自己的赛道上活出独一无二的精彩。教育的最终目的，不就是让每个人都能自信地走自己的路，并在各自的位置上发光发热吗？
　　（作者单位：国电电力）