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开始喝茶
◎ 郝 玲
2025年10月14日
字数:827
版次:04
  年轻时,总喜欢附庸风雅。比如总想看场话剧、看个画展,还把看书喝茶当成很高雅的闲趣,之所以称为“很”,是因为自己并不能做到真正喜欢,无法真正乐在其中。看书尚可打发时间,但喝茶在我看来就显得更庄重烦锁了些,喝茶的事情就此搁浅。
  去年,在斯里兰卡旅行时,参观了那里的红茶制作流水线,买回几罐红茶做礼品赠人,自己留下两罐品尝,竟意外被它浓郁的茶香和明艳的汤色所吸引。之前,自己常被中国茶繁杂的品类所扰,不知该喝哪一种,所以多是喝些花茶。斯里兰卡红茶则给我不同的感觉,它虽然也是闻名遐迩,但是品类却比较简单,让我这种“茶小白”可以抱着平常心品尝一番。
  这样被打动后,我想要认真喝茶的心思又泛起涟漪。于是,我开始在网络上翻看别人使用过哪些茶具,自己再四处寻找心仪的茶具。最初,我怕自己喝茶没“长性”,本着物美价廉的原则购买了很多,网购的茶器买了又退,退了又买,反复好几遭,在对性价比和审美的反复比较中,为了满足喝茶的仪式感,早已忘记了何为喝茶之乐。
  直至我买到了一只刻有一条摆尾鱼的主人杯和一只白瓷西施壶后,我准备喝茶的心终于有了着落。我在选择主人杯时,总会想象什么样的杯壁底色才能衬出茶汤最美的颜色,什么样的壶型才能盛放茶的清雅气质,我陷入了一种忘我的境界之中,虽然会因迟迟找不到心仪的样式而苦恼,找到它们之后,便心生欢喜。回想之前的经历,居然有了某种领悟。仪式感绝对不是我想认真喝茶的初衷。当我准备耐下心来去了解杯中茶的茶性,愿意学习顺应茶性用正确的方法取用合适的茶量、掌握合适的水温让它散发最诱人的香气,冲泡出最好看的汤色,并让独属于我的茶器展现茶之味茶之色的那一刻起,终于能以平常心接受之前似乎高不可攀的仪式感。
  短视频里有很多人晒自己的喝茶日常,看到有人每天变换不同的茶具喝茶,或是行云流水炫玩“三才杯”,我心里会觉得他们可能并不是真正热爱喝茶的人。因为喝茶应该是与自己独处的自洽,是为了寻找自己内心的那一份宁静与谦和。
  我,终于开始喝茶了……(作者单位:国电电力)

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