进入腊月，各类年货像变戏法一样陆续登场，点燃了浓浓的年味，此时勾起我对新年渴望的当数寓意美好的花式年馍。
　　老家的花馍打我记事起就成为年货里当仁不让的主角，在物资匮乏的年代，一桌热气腾腾的花馍、大碗的肉加上满口流油的肉馅饺子是当家主妇的看家本事，更是孩子们垂涎三尺的年夜大餐。母亲是十里八村出了名的花馍高手，冬月一到，档期就安排得满满当当，左邻右舍都和母亲预约蒸花馍的日子，更有性急的姑姨亲自上门给母亲敲定时间，若遇三六九好日子或有喜事的人家更是一遍遍重复，唯恐不赶趟。母亲有时一天几家地赶场，却乐此不疲，用她的话说：都乡里乡亲的，张了口怎好不去，累就累点，怕啥！
　　母亲做的花馍不仅品种多花样全，就连造型都是一家一样不落俗套，提上它走亲访友气派不说，还因有里有面引来啧啧称赞。张家三羊开泰李家必年年有余、东家财源滚滚西家和和美美、你要龙凤呈祥我定双喜临门，花样不断翻新，谁都不甘下风。面对如此势头，母亲只微微一笑稍加思索就能拍板搞定。但见母亲从容取过面团推拉揉搓，再用筷子剪刀裁出花样，最后用红豆红枣加以点缀，大概三个小时一套花馍就能齐活。如若时间富裕，母亲还会为小孩子做几个小玩偶，蒸熟后憨态可掬的形象让孩子们瞪大眼睛一阵欢呼。
　　作为花馍中的主角“步步高”，绝对是艺术品，它要在大年初一的餐桌上隆重亮相。在所有年馍中它极为耗工费时，也最考验主妇的手艺，面醒得不好年糕看着干瘪瘦弱，面揉得不劲道蒸熟后就会起皱断裂，层数少了不气派，层数多了笼屉会把糕顶压扁，火太猛馍心发粘，火太小口感硬柴，母亲总能拿捏得很准。别人做四层的，母亲能做到六层甚至八层，且每层的图案和花瓣各不相同，花瓣中心安上红枣加以修饰，寓意“早高早高”，蒸熟的年糕香味四溢绵软劲道。钱褡裢作为年糕的第一配角，也是母亲的绝活，其对面的韧性要求格外苛刻。看着柔韧光滑的面团在母亲手中伸缩自如乖巧听话，搓长对折一圈一圈翻卷，意味着来年财源滚滚。小刺猬是花馍中的氛围担当，小巧的身子驮着若干个元宝让人顿生欢喜。
　　年馍中花开富贵颜值最高。母亲要用天然食材炮制出多种颜色，红的胡萝卜汁、绿的芹菜汁、黄的菊花汁、紫的藕粉汁、橙的黄萝卜汁，每样果蔬汁都单独与面粉和成不同颜色的面团，然后放在火炕上慢慢醒发直到面团蓬松柔软。发好后的面团从盆中取出让男人们用杠子反复压碾，直到面坯韧劲十足，母亲和主妇们才会叫停，然后分成大小不等的剂子，再按预先设计的花样分工剪裁，不一会就变成一朵花，黄的蜡梅、红的牡丹、粉的荷花、彩的蝴蝶花，每朵花都有翠绿的叶片，那精巧的模样连小孩儿都不忍心去碰它。等大锅蒸熟揭开笼盖，一屉屉花馍千娇百媚鲜艳欲滴，它们冒着热气，带着麦香和柴火的木香一起钻进鼻孔。在吃食不够丰富的年代，一桌桌凝脂般光滑醇香的花馍，是千家万户最朴实的祈愿，他们希望日子像花朵般美好，有奔头。
　　迟暮尔尔，烟火年年。在一个又一个新年来临，母亲都会把一个又一个祝福做成一个又一个花馍，那样温暖的场面早已化作我乡愁里最浓的一缕炊烟……
 

（作者单位：河北新能源）