赵 鹏

　　在我的记忆里，贺兰山紫蘑菇是极具诱惑，心心念念却难以企及的珍馐美味。它散发着浓郁的草香，拥有着柔滑细腻的口感，无时无刻不在撩拨着我的味蕾，那是独属于家乡的味道。
　　我出生于汝箕沟煤矿，此地山峦层叠起伏，气候清爽而干燥。附近有一片繁茂的松树林，山石错落堆叠，草木葳蕤丰美。正是这片充满蓬勃生命力的森林，孕育出了独特的物种——贺兰山野生紫蘑菇。紫蘑菇菌盖圆润饱满，色泽如紫晶般深邃迷人，菌褶犹如精心编织的细密纹路。其肉质肥厚，富含丰富的营养，在阳光的映照下，仿佛散发着神秘的光泽。
　　将紫蘑菇晒干后，便可做成蘑菇面。那色泽宛如醇厚的酱红，香气扑鼻，鲜香浓郁。面条爽滑劲道，入口柔软滑嫩。而大山独有的质朴土味，更是为这道美食注入了灵魂，令人唇齿留香，回味悠长，难以忘怀。
　　在漫长的成长岁月里，我最为期待的便是夏日去采摘蘑菇。远离城市的纷繁喧嚣，独自一人背着背篓，一边沐浴着温暖的阳光，一边翻山越岭。从月落乌啼时便踏上征程，一直走到夕阳西下。没有任何捷径可走，只能一步一个脚印，深入大山的幽深处，再从大山脚下缓缓归来。那艰辛实非一般人所能承受，身高尚不足一米六的我，背着三十斤的重物，紧紧跟在大人身后，行走于大山的脊背之上。饿了，就啃一口馒头；渴了，便饮一口山泉水。汗水湿透了衣衫，脚底磨出水泡，却始终坚持，掉皮掉肉也绝不掉队。然而，我偏偏喜爱那种挥汗如雨的感觉，因为没有什么能比用自己的双手去创造收获更为有趣。
　　如今的我，已然有二十年未曾回过汝箕沟煤矿，远离了那座滋养我的大山。每当忆起家乡的紫蘑菇，那份思念与渴望就如同一种无形的力量，推动着我不断奋勇前行。我深知，无论走到哪里，即便品尝过无数美食，家乡的紫蘑菇永远都是我心中难以割舍的乡愁。毕业后，我接过父亲的接力棒，来到宁夏煤业公司工作，学会了独自应对生活中的种种挑战。但无论何时何地，汝箕沟煤矿始终是我心灵的寄托与慰藉。每当我遭遇困境、身心俱疲之时，都会想起采蘑菇途中的艰辛与收获。去了未必能采到蘑菇，可若是不敢去、不肯去，那是万万品尝不到这美味的。那一刻，我仿佛又置身于贺兰山中，再次在前行的道路上找到了不达目的誓不罢休的力量，继续去寻觅那珍贵无比的“紫蘑菇”。
　 

（作者单位：宁煤烯烃二分公司）