周日清早，溪边散步，耳边忽地飘来几句清脆悦耳的童谣：南瓜藤，藤藤长，爬过篱笆爬过墙；叶子青，花儿黄，个个南瓜吊藤上……这首儿歌，让我想起乡下老家前的那一架南瓜来，此时，它也应叶子青花儿黄，藤子爬过墙了吧。回去，花叶旺，瓜藤长，寻觅夏味正当时。
　　这几年，终于有机会到乡下居住，过上与土地相连的生活。于是，栽种南瓜，便成为我的乡居日常。每年秋来瓜熟时，将几粒饱满的南瓜籽撒下去，待到来年开春，籽儿便破皮冒芽，长出了毛茸茸的苗儿，直至满架藤儿绿油油，开出了朵朵金灿灿喇叭状的花儿，它们张着大口，仿佛在朝我呼喊：可以回乡度夏啦！
　　住在城里，偶尔能在菜市场见到切得整整齐齐、封在保鲜膜里的南瓜藤，在农家菜馆尝到一碗南瓜叶羹，但都觉得少了些露水浸润的鲜灵。那些沾着露水的叶子，才是最清鲜嫩爽的。晨起，不用出院子，南瓜架还笼罩在薄雾之中，露水也还挂在叶片上，叶面布满细密绒毛，手轻轻一拨便沙沙作响。采几片嫩叶，掐几段嫩藤尖，清水浸泡冲洗，清炒便是一道时令小菜，清水慢煮即成一碗解暑清汤。我最偏爱淀粉勾芡，盛在青瓷碗里，羹汤微微晃动，清亮透明，绿得浓烈，仿佛将盛夏的绿意都裹了进去，吃起来口感爽滑，味道鲜美。南瓜叶子，随便怎么做，都带有一股独特的清香。
　　在晨光里采摘的南瓜花，才是最清甜的。一朵朵金黄色的花儿，点缀在翠绿的叶片间，惹得蜂蝶环绕流连。采一把放在竹篮里，恰似盛满一捧明媚春光，连那些在花苞里采蜜的蜜蜂都不肯离去。当金黄的花朵与雪白的面粉糅合到一起，掺上蛋清与葱花，下入油锅略炸，便是绝佳小菜，外酥里嫩，花香混合着面香；将南瓜花去蕊后做成肉馅，包上薄面皮，咬开时肉汁四溢，花瓣的清香与肉馅的鲜美在口中交融；如果偏爱原味，直接清炒，那里面有一种晨露的清甜与盛夏的暖意。
　　带着泥土芬芳的南瓜藤，最鲜香最脆嫩。盛夏时节，瓜藤长势迅猛，见物便缠绕攀援。清晨的瓜藤，一掰就断，嫩得能掐出水。撕去筋皮，切段与蒜泥下锅，热油滋啦作响，满屋子都弥漫着田野的清香。送进嘴巴，脆生生的口感里，还能品咂出一丝藏着山野气息的凉意。
　　味觉的记忆，多半都烙有故乡的印记。在故乡泥土里生长，又经岁月发酵的东西，总有藏在心间的独特滋味。一架青藤，唤醒的，不仅仅是我舌尖深处的味道，还拉近我与故园的距离。因为，那匍匐蔓延的南瓜藤里，那纹路深深的南瓜叶上，那瓣瓣生香的南瓜花中，缠绕着我对乡土的眷恋，深藏着我对母亲的绵长思念……（作者单位：浙江公司）