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粽子趣事
◎ 谷 莉
2025年05月29日
字数:1211
版次:04
  母亲在世的时候,每年端午节家里都要包粽子。提前两周就开始准备,粽叶、马莲、大黄米、糯米、红小豆、红枣一应俱全。我们姐仨跟着父母到供销社,一路上,忽前忽后地跑着,乐不可支。从供销社回来,每个人手里都拿着几样东西,父亲拎着两个最重的布袋子,装着大黄米、白糯米,母亲拎着红小豆、红枣,我抱着一大摞干粽叶,弟弟妹妹手里也没闲着,各自拖拽着几摞马莲,边走边舞动着,弄得满是尘土。母亲急得在后面大喊“别在地上拖了,弄坏了怎么包粽子”,他俩也不回应,打打闹闹往前跑,时不时用马莲对打一下,嘴里不停发出“啪啪,吼哈”的声响。
  回到家我们依然兴致未减,拿着各自手里的粽叶马莲继续玩,我把粽叶当成了侠士手里的剑,左右挥舞着,好像自己变成了武侠小说里的女侠。的确,灰绿色的干粽叶,长长扁扁的,外形的确很像侠客手里的长剑。
  那个时候,电视里正好播放《射雕英雄传》,我们几个把母亲的围巾围在身上,手里拿着各自挑选的“兵器”,摆出歪歪扭扭的造型。我还把几根马莲绑在头发上,装扮成黄蓉的模样,嘴里模仿着黄蓉和郭靖的对话,“靖哥哥,你可想吃我包的粽子,吃一个保证让你的功力大增”。
  弟弟拿着一绺马莲,当成马鞭,模仿骑马的样子,很是潇洒地往身后一甩,高声喊着“驾”,满屋跑起来。
  粽子还没包,我们几个已经玩得不亦乐乎了。
  材料都备全了,母亲开始着手下一步,用两个大盆,把糯米和大黄米分别泡水。然后用大铝锅把红小豆煮熟,把红枣洗净泡水,再取出枣核,马莲洗净泡水。
  一切准备就绪,开始包粽子了。一家人齐上阵,大家在总指挥母亲的安排下,分工明确,一步步按照母亲的指导,先展开两个粽叶叠放一起,左右对折成一个锥形的样子,往里面装泡好的糯米,再放两个去掉枣核的大枣,用手指压紧,然后用马莲仔细缠绕几圈绑好,再系个好看的蝴蝶结。
  大黄米的粽子就放红小豆,相对于糯米大枣的,我更喜欢大黄米红豆馅的。北方人都喜欢蘸着糖吃粽子,年少的我不知道还有咸粽、肉粽的存在。
  后来到南京上学,第一次在新街口商业街吃到咸味的肉粽,那情景至今记忆犹新。
  看到临街店铺里琳琅满目,品种多样的粽子,我和同学决定尝一尝咸粽,我买了金华火腿馅肉粽,同学买了咸鸭蛋五花肉粽。
  当打开咸粽时,不可思议地看着手里的粽子,对视了一下,不由自主发出一声“啊,好大的肉块”,然后小心翼翼地用牙齿咬一小口,放在嘴里细细品味,又互相吃了对方的咸粽。发表着各自的感受,“天呐,太好吃了吧”“真香啊,有点咸”。
  我们不顾形象地在南京的马路上大快朵颐起来,可能是吃得太急了,我被黏黏糯糯的粽子噎到了,卡在喉咙里咳不出,咽不下的,手里也没有水,我们就急忙找商店买水,喝水太着急洒了一身,弄得衣襟湿了一大片,最后总算是把粘在喉咙里的粽子顺了下去。
  休息片刻,继续吃手里的肉粽,边走边吃,同学嘱咐我,“你慢点吃,别再噎着了”。当年第一次吃咸粽闹出的笑话,至今回忆起来,我们仍会互相取笑许久。也许这就是青春的回忆和简单的快乐吧。(作者单位:绥中公司

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