我品尝过无数山珍海味，也穿梭于大街小巷寻觅特色美食。然而，在我心中，始终萦绕着一份难以忘怀的眷恋，那便是妈妈亲手制作的手擀面。
　　这不，又到周末，我拖着疲惫的身躯回到了老家。刚迈进家门，那熟悉的温暖便如潮水般将我紧紧包裹。妈妈笑容满面地快步迎上前来，眼中满是心疼：“累坏了吧，孩子？妈给你做手擀面去。”
　　我跟随妈妈走进厨房，只见她舀出些许面粉，缓缓倒入清水，接着拿起筷子轻轻搅拌，面粉渐渐化为絮状。随后，她将面团置于案板之上，双手发力，开始揉搓。伴随着富有节奏的声响，面团在她手中不断翻转、变形，宛如一件精美的艺术品，等待着她悉心雕琢。妈妈的几缕碎发随着动作轻轻晃动，她的脸上始终洋溢着笑容。
　　趁着妈妈揉面醒面的间隙，我帮忙择菜、洗菜。妈妈则将新鲜的猪肉切成丁，“当当当”，刀起刀落，声音清脆利落。切完肉，她又依次将胡萝卜、土豆、香菇切成丁。紧接着，她把肉丁倒入锅中，“嗞啦”一声，肉丁瞬间出油，诱人的香味扑鼻而来。随后，她将其他食材一股脑儿倒入锅中，刹那间，浓郁的香味弥漫了整个厨房，馋得我直咽口水。
　　此时，锅里的水烧开了，“咕噜咕噜”地直冒泡。妈妈把醒好的面团重新放回案板，撒上干面粉，拿起擀面杖，有节奏地擀起来。不多时，厚实的面团便被擀成了薄薄的面片。妈妈将面片折叠，再切成细丝，一根根粗细均匀的面条便出现在眼前。她慢慢地将面条下入锅中，面条在沸水中翻滚跳跃，宛如一群活泼调皮的小精灵在水中欢快嬉戏。很快，空气中便飘来了淡淡的面香。
　　面条煮熟后，妈妈将其捞出，放入碗中，浇上炒好的臊子，再撒上一把翠绿的葱花。我接过妈妈端来的面，热气腾腾，香味扑鼻。轻轻搅拌，每根面条都裹满了臊子的汤汁。一口下去，面条筋道爽滑，臊子的浓郁滋味瞬间在舌尖绽放开来，我的思绪也随之飘回到童年。那时，每当我生病，妈妈总会为我做这碗手擀面，她会坐在床边，吹凉面条，再温柔地喂我吃，眼神里满是关切与疼爱。如今，熟悉的味道，相似的场景，让我愈发深切地感受到，家，永远是最温暖的港湾。
　　妈妈坐在一旁，看着我狼吞虎咽，笑着嗔怪道：“慢点吃，别噎着，又没人跟你抢。”这碗手擀面，不仅仅是一份美食，更是我与家、与妈妈情感连接的纽带。它带着家的温度，承载着妈妈的爱，让我深知，家是我永恒的心灵栖息地，妈妈的爱，是我旅程中取之不尽的力量源泉。

（作者单位：平庄煤业锡林河公司）