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矿区过大年
◎ 肖洪民
2025年02月05日
字数:1091
版次:04
  年,是岁月长河里最温暖的港湾,承载着无数的思念与期盼。对于矿区的人们来说,年的味道更是别样醇厚。
  在矿区过年,热闹景象难以言表。过了腊月二十三,过年的氛围一天比一天浓烈。鞭炮噼里啪啦,人们的欢声笑语、声声祝福在矿山中回荡。辛苦忙碌一整年的矿工和矿嫂们,纷纷着手置办年货。有的开着车满载而归,有的骑着摩托车,车上的物件塞得满满当当;家离得近的,便肩扛手提,不管采用何种方式,每个人脸上都洋溢着喜庆。
  年货一置办好,家家户户就开始扫尘。男女老少齐上阵,从厨房到客厅,从门窗到家具,都要仔仔细细清理一遍。女人们积攒一年的瓶瓶罐罐、杂物,男人们大手一挥就扔了。女人们嘴上念叨着舍不得,性子急的,还会和自家男人拌几句嘴。但吵归吵,没一会儿,又都接着忙活起来。忙活一整天,家里变得窗明几净,虽说累得直咧嘴,可看着焕然一新的家,心里满是欢喜。
  大年三十,矿区的年味达到顶点。家家户户倒贴“福”字,高挂春联。有的人家还在阳台上挂起闪烁的彩灯和红灯笼,格外喜庆。小孩子们穿上崭新的衣服和鞋子,手里拿着气球、鞭炮,在楼里楼外欢快奔跑。日子越过越好,以前大家不太在意的蜂窝煤炉子,如今威风起来,连平日里常用的电磁炉都比不过它。天刚蒙蒙亮,主人就起床生蜂窝煤炉子。煎、炸、蒸、煮、卤,各种烹饪方式齐上阵。收拾干净的鸡、鸭、鱼,还有海味,陆续上了炉子。这一天,沉寂一年的蜂窝煤炉子大显身手,看着一锅又一锅香气四溢的饭菜,仿佛能听见它在得意“欢笑”。
  吃完年夜饭,女人们又忙碌起来,忙着和面、剁馅包饺子。包饺子在矿区过年可是件大事。锋利的菜刀在案板上有节奏地剁着,一块肥瘦相间的猪肉,不一会儿就被剁成馅。一棵棵大白菜、一把把芹菜和韭菜,都被切得细碎,装了满满一大瓷盆。此时,矿区鞭炮声此起彼伏。老人擀皮,女人包饺子,顽皮的小孩子觉得捏面团比玩玩具还有趣,任凭大人怎么呼喊,拿着圆圆的饺子皮随意塞馅,包出的饺子形状各异,逗得大家哈哈大笑。再看孩子们,脸上、鼻子上全是白面粉,活像一只只小花猫,可爱至极。
  年三十晚上包的饺子很有讲究。有的会在里面包上硬币,讨个来年好彩头。即便不小心硌到牙,也高兴得如同中了大奖。全家人围坐在一起,一边包饺子,一边看春晚。快到十二点,外面鞭炮声一阵紧似一阵,就开始往锅里下饺子。男人们赶忙拿出一根长竿,把早就准备好的鞭炮拴在上面,然后跑到阳台上或者楼下院子里放鞭炮。左邻右舍暗自较劲,看谁家的鞭炮放得更响、更久。放完鞭炮,香喷喷的饺子也出锅了,一家人热热闹闹地吃着饺子,听着电视里的欢声笑语。
  这浓浓的矿区年味,让矿区的每个人都对新生活满怀憧憬,盼着往后的日子越来越红火。
  (作者单位:风水沟矿)

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