夏至杨梅满山红，又是杨梅挂红压枝时节。家乡祝家坳山那片遒劲挺拔的杨梅树，一定又是密密匝匝的果香四溢了吧！
　　祝家坳山的杨梅，果大肉肥香甜可口。那一株株缀满红玛瑙的杨梅树，点缀在芳源绿野之中，鲜艳夺目，交织出一幅红灿灿的美丽风景。如果走进夏天的杨梅林，能听到蝉鸣鸟叫，能闻到空气中弥漫的淡淡花香，能嗅到一丝酸甜的杨梅气味。
　　杨梅成熟的时候，祝家坳山就变成了热闹的地方。夏日的阳光打在杨梅林上，呈现出一派迷离眩目的景象，只见杨梅树枝在摇晃在摆动，笑声闹声从树林中传出来，就是看不到一个人影。小孩们爬上杨梅树，要吃得肚子浑圆才肯溜下来，大人们则在地上下巴一扬，就能从下垂的树枝上咬到杨梅。在杨梅树上现采现吃，带有一种夏天的清甜，阳光的味道，吃上一颗，仿佛将整个夏天的美好都装进了心里。
　　待我们尝够了鲜，那晶莹鲜亮的杨梅，带着夏天的气息，就摆上了街市。
　　我说不清祝家坳山的那些杨梅树，到底生长了多少个年头，总共有多少棵，我只知道每年杨梅采到一半的时候，乡亲们会让这果中珍品在手里来一次蜕变。家乡人习惯在夏至到小暑这段时间，用杨梅制作杨梅酒。从这个时候开始，家乡的村子上，那浓浓的杨梅酒香，就四溢开来。
　　选一些七八成熟酸甜适中的杨梅，备一坛醇厚的家酿谷烧，让杨梅和谷烧在坛中相互融合，没过几日，一股带着杨梅味的酒香便会四处弥漫。有些乡亲喜欢采用大玻璃杯泡制杨梅酒，透过杯身，那红彤彤的烧酒，温润典雅，那圆润迷人的杨梅，晶莹剔透，看一眼，便令人垂涎欲滴，口齿生津，不饮自醉。
　　杨梅酒香气扑鼻，味醇爽口，人人爱饮，喝时润滑纯嫩，无辣烈无涩感，饮后口留余香浑身舒坦。遥想，在风清月朗的夏夜，斟上一杯醇正甘甜的杨梅酒，小口抿，人微醉，那是何等的闲适、何等的惬意啊。不善饮之人，由于酒精度已被果汁冲淡，也可享用半杯杨梅酒，经过烧酒浸泡过的杨梅，不但韵味犹在，还多了一份美酒的醇香。在酷暑难当之日，白天吃几颗，消暑；晚上吃几颗，助眠，那是让人沉醉的夏夜。　　（作者单位：浙江公司）